Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru
Foto Exteriér

Obědy

Menu na týden 7.9. - 11.9.
PONDĚLÍ
Uzená polévka s kroupami (1,9)
1. Francouzské brambory, nakládaný okurek (3,7)
170,-
2. Šafránové rizoto, filírovaná kuřecí prsa se sýrem (7)
185,-
3. Hovězí pupek na pivě a zelenině, šťouchané brambory (1,9)
195,-
4. Tortilla s plátky vepřové panenky, omáčka s cheddarem, salát (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Kuřecí vývar s drůbky a zeleninou (9)
1. Hrachová kaše, opečený klobás, chléb (1)
170,-
2. Pečená kýta na česneku, dušená rýže (1)
185,-
3. Smažená kuřecí křídla, hranolky, chilli dip (1,3,7)
195,-
4. Tortilla s plátky vepřové panenky, omáčka s cheddarem, salát (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Květáková polévka (1,7)
1. Máslový karbanátek, bramborová kaše (1,3,7)
170,-
2. Tagliatelle s rajčaty, olivami ,kuřecím masem a sýrem (1,3,7)
185,-
3. Kohout na víně, špekový knedlík (1,3,7,9)
195,-
4. Tortilla s plátky vepřové panenky, omáčka s cheddarem, salát (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,9)
1. Bramborový knedlík se škvarky, dušené zelí (1)
170,-
2. Vepřová kotleta, opečené brambory, omáčka z pečeného česneku (7)
185,-
3. Grilovaný hermelín, salát, brusinkový dip, toasty (1,3,7)
195,-
4. Tortilla s plátky vepřové panenky, omáčka s cheddarem, salát (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
Fazolová polévka (1,9)
1. Smažené žampiony, vařené brambory (1,3,7)
170,-
2.Pečená kuřecí stehno na másle, dušená rýže (7)
185,-
3. Svíčková na smetaně, houskový knedlík (1,3,7,9,10)
195,-
4. Tortilla s plátky vepřové panenky, omáčka s cheddarem, salát (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
Rye IPA 13% (Poupě)
Svrchně kvašené světlé pivo ve stylu West Coast IPA, ve kterém je část ječného sladu nahrazena žitným sladem. Z žitného sladu má pivo drsnější sladový charakter a vyšší chlebnatost. Vše je doplněno střední až vyšší hořkostí. Aroma je pryskyřičné a ovocné po použitých chmelech.
69,- / 89,-
Gose 10% Citronová tráva (Poupě)
Gose je starobylý německý druh svrchně kvašeného, kyselého piva. Naše Gose je provoněné citronovou trávou, jalovcem a koriandrem. Výsldkem je hezky voňavé, lehké a svěží pivo.
75,- / 95,-
Ejlík 5%, marakuja (Poupě)
Lehounká verze svrchně kvašeného piva, které je díky nízkému obsahu alkoholu ideálním parťákem pro zahnání žízně. Velmi osvěžující pivo s chutí a vůní exotické marakuji, doplněné o chmelovou linku odrůdy Talus.
65,- / 0,4 l
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
51,- / 65,-
Hořká 12% (Dalešice)
Vysoká dávka čistě žateckých chmelů propůjčuje tomuto pivu hořkost, která je vyvážena plným sladovým tělem.
56,- / 69,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
65,- / 87,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
51,- / 65,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Rib eye steak - "vysoký roštěnec", (350g) - BÝKÁRNA
690 Kč
Hovězí Flank steak (250g)
450 Kč
Striploin - nízký roštěnec (300g) - BÝKÁRNA
660 Kč
Vepřová Panenka, (250g)
220 Kč
Durock steak z vepřové krkovice (250g)
195 Kč
Kuřecí stehenní steak, (200g)
195 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem
185 Kč
Burger (double) s vyzrálým hovězím (150g/300g), zelenina, slanina, bbq, omáčka s cheddarem
280 Kč / 360 Kč
Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, coleslaw, BBQ, omáčka s cheddarem(150g)
280 Kč
Tradiční hovězí tatarák  (100g), topinky 4ks
210 Kč
Zelná polévka (0,33l)
75 Kč
Hovězí vývar s masem a nudlemi
75 Kč
Masové kuličky jalapeňo s chedarem,pepřová omáčka, hranolky
195 Kč
Smažený kuřecí řízek, bramborový salát
210 Kč
Pečený vepřový bůček (100g)
85 Kč
Kuřecí křídla sweet-chilli (100g)
75 Kč
Marinovaná vepřová žebra (100g)
85 Kč
Hovězí trhané maso (100g)
105 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, Jalapeños
280 Kč
Zauzené vepřové kolínko (750g), sterilovanou zeleninou, čerstvý chléb
340 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz