Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru
Foto Exteriér

Obědy

Menu na týden 31.3.- 4.4.
PONDĚLÍ
Kapustová polévka (1,3,7)
1. Pečené kuřecí stehno na másle, jasmínová rýže (1,7)
160 Kč
2. Holandský řízek se sýrem gouda, jemná bramborová kaše (1,3,7)
185 Kč
3. Vysoká vepřová žebra v marinádě, čerstvé pečivo (1,3)
190 Kč
4. Konfitovaná kachna, červené zelí, opečený bramborový knedlík (1,3,7)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
1. Křenová omáčka s naším uzeným masem, kynutý knedlík (1,3,7)
160 kč
2. Zapečený kuřecí steak s broskví a sýrem, opečené brambory (1,7)
185 Kč
3. Vysoká vepřová žebra v marinádě, čerstvé pečivo (1,3)
190 Kč
4. Konfitovaná kachna, červené zelí, opečený bramborový knedlík (1,3,7)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Čočková polévka s párkem (1,9)
1. Špagety Pomodoro s olivami, sypané zrajícím sýrem (1,3,7,9)
160 Kč
2. Pomalu pečený bůček na černém pivu, mačkané brambory (1)
185 Kč
3. Vysoká vepřová žebra v marinádě, čerstvé pečivo (1,3)
190 Kč
4. Konfitovaná kachna, červené zelí, opečený bramborový knedlík (1,3,7)
195 Kč
Salát dle aktuální nabídky
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Krupicová polévka s vejcem (1,3,9)
1. Chilli con carne, čerstvé pečivo (1,3)
160 Kč
2. Vepřová pečínka na smetaně, kynutý knedlík (1,3,7,9,12)
185 Kč
3. Kuřecí Cordon Bleu, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7,12)
190 Kč
4. Hovězí líčka na kořenové zelenině, batátové pyré (1,7,9)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
Mrkvový krém se zázvorem (1,7)
1. Halušky se zelím a opečenou slaninou, smažená cibulka (1,3)
160 Kč
2. Smažený filet z Tilápie, vařené brambory (1,3,7)
185 Kč
3. Kuřecí Cordon Bleu, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7,12)
190 Kč
4. Hovězí líčka na kořenové zelenině, batátové pyré (1,7,9)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
DDH IPA 13% (Poupě)
Double Dry Hopped IPA je pivo inspirované východním pobřežím Severní Ameriky, kde je kladený velký důraz na výrazné chmelové aroma. Dvojí studené chmelení v průběhu kvašení mu dodalo intenzivní šťavnatost a chmelové aroma citrusů, květin a kokosu. Díky přidání ovesných vloček a pšeničného sladu na varně má pivo plné a krémové tělo.
69,- / 89,-
Speciál 14% (Poupě)
Světlé spodně kvašené pivo, ve kterém se můžete těšit na plnou sladovou chuť po použitých sladech skvěle doplněnou o suchou hořkost vybraných českých chmelů.
49,- / 69,-
Gose 10% (Poupě)
Gose je starobylý německý druh svrchně kvašeného kyselého piva, který dnes zažívá renesanci. Aktuální verze je provoněná citrónovou trávou, jalovcem a koriandrem. Výsledkem je hezky voňavé, lehké a svěží pivo.
69,- / 89,-
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
47,- / 62,-
Dalešické májové 13% (Dalešice)
Světlé pivo temné zlaté barvy, plné sladové chuti a s jemnou vůní a příjemnou hořkostí žateckého chmele.
56,- / 67,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
62,- / 85,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
47,- / 62,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Jelení hřbet, Hovězí Svíčková steak 100g
260 Kč
Hovězí eye round steak - Brazílie 200g
380 Kč
Rib eye steak - Brazílie (vysoký roštěnec) 250g/350g
475 Kč / 665 Kč
Burger s vyzrálým hovězím, zelenina, slanina, cibulové chutney, bbq, chedar
250 Kč
Naše grilovaná klobása , chléb , hořčice , křen 150g
185 Kč
Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, Coleslaw, BBQ a čedarová omáčka  150g
250 Kč
Kuřecí stehenní steak 200g
185 Kč
Steak z vepřové panenky 250g
225 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem
185 Kč
Tradiční hovězí tatarák  100g, topinky 4ks
195 Kč
Čočková polévka
70 Kč
BBQ kuřecí paličky/ křidélka 100g
55 kč
Marinovaná vepřová žebra 100g
75 Kč
Pečený vepřový bůček/koleno 100g
75 kč
Hovězí trhané maso 100g
90 Kč
Masové kuličky s chedarem a chalapeňos, grenaile
195 Kč
Naše lokše plněná trhaným vepřovým masem, medové zelí, cibulka
220 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, chilli
250 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz