Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru
Foto Exteriér

Obědy

Menu na týden 4.5. - 8.5.
PONDĚLÍ
Květákový krém (1,7,9)
1. Marinované kuřecí paličky, salát coleslaw, bylinková bageta (1,3,7)
170,-
2. Pečená krkovička na cibulce, restované žampiony, mačkané brambory (1)
185,-
3. Špagety aglio olio s krevetami, sypané zrajícím sýrem (1,3,7)
195,-
4. Sandwich s hovězím pastrami, hranolky (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Drůbeží vývar s masem a nudlemi (1,9)
1. Zapečené francouzské brambory s naším uzeným masem, okurek (1,3,7,10,12)
170,-
2. Španělský vepřový ptáček, jasmínová rýže (1,3,7,9,10,12)
185,-
3. Smažený sýr gouda se šunkou, hranolky (1,3,7,10)
195,-
4. Sandwich s hovězím pastrami, hranolky (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Bořšč (1,7,9,12)
1. Hrachová kaše s naším uzeným masem, smažená cibulka, okurek, čerstvý chléb (1,3,7)
170,-
2. Kuřecí řízek obalený v cornflacích, jemná bramborová kaše s parmazánem (1,3,7)
185,-
3. Hovězí znojemské nudličky, jasmínová rýže (1,3,7,9,12)
195,-
4. Sandwich s hovězím pastrami, hranolky (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Francouzská polévka s mušličkami (1,3,9,12)
1. Smažené žampiony, vařené brambory (1,3,7)
170,-
2. Vepřová pečínka, dušené zelí, kynutý knedlík (1,7,9,12)
185,-
3. Čínské nudle s krůtím masem a zeleninou (1,3,6,7,9,10,11,12,14)
195,-
4. Sandwich s hovězím pastrami, hranolky (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
Vážení zákazníci,
v den státního svátku máme otevřeno, kuchyně funguje stejně jako v dnech víkendu. Děkujeme za pochopení.
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
Sour Ale 9% Malina, Calamansi (Poupě)
Kyseláč kvašený speciálním kmenem pivovarských kvasinek, který produkuje kromě etanolu v jednom fermentačním kroku i mírné množství kyseliny mléčné. Na konci hlavního kvašení jsme přidali maliny a calamansi, po kterých má pivo intenzivní vůni a chuť.
69,- / 89,-
Single Hop IPA 13% (Poupě)
Základem je pivní styl West Coast IPA, který má svůj původ na západním pobřeží USA, kde jsou populární piva s vyšší hořkostí. Tentokrát jsme pro chmelení vybrali pouze americkou odrůdu Mosaic, která tak byla pojmenována díky široké paletě chutí a vůní od tropického ovoce po pryskyřičný nádech jehličí.
69,- / 89,-
Ejlík 5%, marakuja (Poupě)
Lehounká verze svrchně kvašeného piva, které je díky nízkému obsahu alkoholu ideálním parťákem pro zahnání žízně. Velmi osvěžující pivo s chutí a vůní exotické marakuji, doplněné o chmelovou linku odrůdy Talus.
62,- / 0,4 l
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
47,- / 62,-
Dalešické májové 13% (Dalešice)
Světlé pivo temné zlaté barvy, plné sladové chuti a s jemnou vůní a příjemnou hořkostí žateckého chmele.
56,- / 67,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
62,- / 85,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
47,- / 62,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Rib eye steak - "vysoký roštěnec", (250g/350g) - BÝKÁRNA
490 Kč / 690 Kč
Denver steak - "pod lopatkou", (250g) - BÝKÁRNA
475 Kč
Vepřová Panenka, (250g)
220 Kč
Vepřová krkovice DUROC (250g)
195 Kč
Kuřecí stehenní steak, (200g)
195 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem
185 Kč
Burger (double) s vyzrálým hovězím (150g/300g), zelenina, slanina, cib. chutney, bbq, chedar
280 Kč / 360 Kč
Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, coleslaw, BBQ a cheddarová omáčka (150g)
280 Kč
Tradiční hovězí tatarák, (100g), topinky 4ks
210 Kč
Drůbeží vývar s masem a nudlemi(0,33l)
75 Kč
Marinovaná vepřová žebra (100g)
85 Kč
Sekaná pečeně (100g)
75 Kč
Pečený vepřový bůček (100g)
85 Kč
Hovězí trhané maso (100g)
105 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, Jalapeños
280 Kč
Kuřecí paličky sweet-chilli (100g)
75 Kč
Zauzené vepřové kolínko (750g), sterilovanou zeleninou, čerstvý chléb
340 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz