Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru

Obědy

Menu na týden 7.4.- 11.4.
PONDĚLÍ
Kmínová polévka s brambory a vejcem (1,3,7)
1. Kebab na špejli, opečený brambor, bylinkový dip (1,7)
160 Kč
2. Kuřecí nudličky s kari omáčkou, jasmínová rýže (1,7)
185 Kč
3. Club sandwich s marinovaným krůtím masem, batátové hranolky (1,3,7)
190 Kč
4. Poupětův kastrůlek s trhaným vepřovým masem (1,3,7)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Drůbeží vývar s máslovým kapáním (1,3,7,9)
1. Bulgur s grilovanou zeleninou a uzeným tofu (1,7,9)
160 kč
2. Maďarský vepřový guláš s kynutým knedlíkem (1,3,7)
185 Kč
3. Club sandwich s marinovaným krůtím masem, batátové hranolky (1,3,7)
190 Kč
4. Poupětův kastrůlek s trhaným vepřovým masem (1,3,7)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Hrstková polévka (1,7,9)
1. Lasagne bolognese s bešamelem (1,3,7,9,12)
160 Kč
2. Smažená hlíva ústřičná, vařené brambory, tatarská omáčka (1,3,7,12)
185 Kč
3. Club sandwich s marinovaným krůtím masem, batátové hranolky (1,3,7)
190 Kč
4. Poupětův kastrůlek s trhaným vepřovým masem (1,3,7)
195 Kč
Salát dle aktuální nabídky
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Česneková polévka s krutony (1,3,7,9)
1. Krémové šafránové rizoto, filované kuřecí maso, sypané zrající sýrem (1,7,12)
160 Kč
2. Grilovaný hermelín na variaci čerstvé zeleniny, brusinkové ragů, bylinková bageta (1,3,7)
185 Kč
3. Pomalu pečené hovězí hrudí, mačkané brambory (1,9,12)
190 Kč
4. Vepřová kotleta na grilu se sázeným vejcem, hranolky (1,3)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
Gulášová polévka (1)
1. Bramborové šulánky s mákem a rozpuštěným máslem (1,3,7)
160 Kč
2. Kuřecí stripsy marinované v jogurtu, smažené v panko strouhance, teplý zeleninový salát (1,3,7,9)
185 Kč
3. Pomalu pečené hovězí hrudí, mačkané brambory (1,9,12)
190 Kč
4. Vepřová kotleta na grilu se sázeným vejcem, hranolky (1,3)
195 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
DDH IPA 13% (Poupě)
Double Dry Hopped IPA je pivo inspirované východním pobřežím Severní Ameriky, kde je kladený velký důraz na výrazné chmelové aroma. Dvojí studené chmelení v průběhu kvašení mu dodalo intenzivní šťavnatost a chmelové aroma citrusů, květin a kokosu. Díky přidání ovesných vloček a pšeničného sladu na varně má pivo plné a krémové tělo.
69,- / 89,-
Speciál 14% (Poupě)
Světlé spodně kvašené pivo, ve kterém se můžete těšit na plnou sladovou chuť po použitých sladech skvěle doplněnou o suchou hořkost vybraných českých chmelů.
49,- / 69,-
Sour ALE 9% - Malina, Calamansi (Poupě)
Kyseláč kvašený speciálním kmenem pivovarských kvasinek, který produkuje kromě etanolu v jednom fermentačním kroku i mírné množství kyseliny mléčné. Na konci hlavního kvašení jsme přidali maliny a calamansi, po kterých má pivo intenzivní vůni a chuť.
69,- / 89,-
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
47,- / 62,-
Dalešické májové 13% (Dalešice)
Světlé pivo temné zlaté barvy, plné sladové chuti a s jemnou vůní a příjemnou hořkostí žateckého chmele.
56,- / 67,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
62,- / 85,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
47,- / 62,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Rib eye steak - vysoký roštěnec ( 250 g ), Rump steak ( 250 g )
475 Kč
T-bone steak - svíčková a roštěnec ( 100 g )
200 Kč
Steak z hovězí svíčkové ( 100 g )
250 Kč
Steak z falešné svíčkové ( 200g )
380 Kč
Vepřová panenská svíčková ( 250g )
195 Kč
Steak z vepřové krkovice ( 250g )
185 Kč
Steak z vepřové plumy ( 100g )
120 Kč
Kuřecí stehenní steak ( 200g )
185 Kč
Steak s kachního prsa ( 230g )
220 Kč
Steak z tuňáka ( 100g )
350 Kč
Steak z dančího hřbetu ( 100g ), Steak z jeleního hřbetu ( 100g)
230 Kč
Telecí steak ( 250g )
400 Kč
HOT-DOG s trhaným hovězím masem, cibulkou, salátem coleslaw, BBQ a chedarem
250 Kč
BURGER s vyzrálým hovězím, slaninou, cibulovým chutney, BBQ omáčkou a chedarem
250 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, chilli
250 Kč
Tradiční hovězí tatarák (100 g), topinky 4ks
195 Kč
Pečený vepřový bůček/koleno ( 100g )
75 kč
Marinovaná vepřová žebra ( 100g )
75 Kč
Hovězí trhané maso ( 100g )
90 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátem a čerstvým pečivem
185 Kč
PŘÍLOHY
Hranolky, grenaille, grilovaná zelenina, máslová kukuřice, lusky se sl., colleslaw
65 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz