Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru
Foto Exteriér

Obědy

Menu na týden 18.8.-22.8.
PONDĚLÍ
Krém z pečených brambor (1,7,9)
1. Hrachová kaše s opečenou klobáskou, čerstvé pečivo (1,3)
170 Kč
2. Zeleninový salát s ořechy a nivou, pošírované vejce (1,3,7,8,10)
185 Kč
3. Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka (1,3,7)
190 Kč
4. Zapečený kuřecí steak se šunkou a sýrem, krokety (1,3,7)
225 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Masový vývar s celestýnskými nudlemi (1,3,7,9)
1. Smažená kuřecí jatýrka, mačkané brambory s jarní cibulkou (1,3,7)
170 kč
2. Zeleninový salát s ořechy a nivou, pošírované vejce (1,3,7,8,10)
185 Kč
3. Špagety s hovězím ragů na červeném víně, sypané zrajícím sýrem (1,3,7,9,12)
190 Kč
4. Zapečený kuřecí steak se šunkou a sýrem, krokety (1,3,7)
225 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Frankfurtská polévka s párkem (1,7)
1. Pivovarský španělský ptáček, jasmínová rýže (1,3,7)
170 Kč
2. Grilovaný hermelín obalený ve slanině na listovém salátu, opečené toasty (1,3,7)
185 Kč
3. Pomalu pečená vepřová žebra na dalešickém pivě, ,sterilovaná zelenina., čerstvé pečivo (1,3,7)
190 Kč
4. Zapečený kuřecí steak s broskví a sýrem, krokety (1,3,7)
225 Kč
Salát dle aktuální nabídky
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Drůbeží vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
1. Srbské kuřecí rizoto sypané sýrem, nakládaná červená řepa (1,7)
170 Kč
2. Grilovaný hermelín obalený ve slanině na listovém salátu, opečené toasty (1,3,7)
185 Kč
3. Holandský řízek, bramborová kaše, kyselý okurek (1,3,7,12)
190 Kč
4. Naše bramborová lokše plněná vepřovou pečínkou, houbové ragů (1,3,7)
225 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
Krémová polévka z červených fazolí (1,7,9)
1. Bramborová roláda s naším uzeným masem na medovém červeném zelí (1)
170 Kč
2. Variace čerstvé zeleniny s pečenou dýní a smaženými kousky čedaru (1,3,7)
185 Kč
3. Hovězí chilli con carne, čerstvý chléb (1,3,7)
190 Kč
4. Pošírovaný losos, grilovaná zelenina, holandská omáčka (1,3,7)
225 Kč
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
Farmhouse 10% (Poupě)
Farmhouse Ale - Saison je pivní styl, který má původ ve francouzsky mluvící části Belgie - Vallonii. Lehký, osvěžující charakter základního piva jsme doplnili o zralé mango. Výsledkem je hezky ovocné pivo oranžové barvy, v jehož vůni můžete hledat kořeněné tóny speciálního kmene belgických kvasinek.
62,- / 85,-
Sour Ale 9% Jahoda (Poupě)
Kyseláč kvašený speciálním kmenem pivovarských kvasinek, který produkuje kromě etanolu v jednom fermentačním kroku i mírné množství kyseliny mléčné. Na konci hlavního kvašení jsme přidali jahodové pyré, po kterém má pivo intenzivní jahodovou vůni a chuť. Hezky osvěžující ovocné pivo.
69,- / 89,-
Summer Ale 10% (Poupě)
Lehký osvěžující letní Ale chmelený za studena chmelem Citra, který pivu dodá aroma citrusů a tropického ovoce. Ideální pivo pro zahnání žízně v horkých dnech.
62,- / 85,-
Ejlík 5%, marakuja (Poupě)
Lehounká verze svrchně kvašeného piva, které je díky nízkému obsahu alkoholu ideálním parťákem pro zahnání žízně. Velmi osvěžující pivo s chutí a vůní exotické marakuji, doplněné o chmelovou linku odrůdy Talus.
49,- / 69,-
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
47,- / 62,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
62,- / 85,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
47,- / 62,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Rump steak ( 250 g )
475 Kč
Rib eye steak - vysoký roštěnec, (250g/350g)
475 Kč / 665 Kč
Steak z falešné svíčkové (Eye Round), (200g)
380 Kč
Vepřová panenka, (250g)
260 Kč
Kuřecí stehenní steak, (200g)
195 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem
185 Kč
Tradiční hovězí tatarák, (100g), topinky 4ks
210 Kč
Burger s vyzrálým hovězím (150g), zelenina, slanina, cibulové chutney, bbq, chedar
280 Kč
Naše grilovaná klobása s čedarem (100g)
100 Kč
Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, coleslaw, BBQ a cheddarová omáčka (150g)
280 Kč
Drůbeží vývar s masem a nudlemi (0,3l)
75 Kč
BBQ kuřecí paličky/ křidélka (100g)
65 Kč
Pečené vepřové koleno/bůček (100g)
85 Kč
Marinovaná vepřová žebra (100g)
90 Kč
Hovězí trhané maso (100g)
105 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, chilli
280 Kč
Naše lokše plněná s trhanou vepřovou pečínkou, medové zelí, cibulka
220 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz