Pivovarský dům Poupě
Městský pivovar v Brně uvařil svou první várku piva již 12. září 1545. Jeho doposud nejlepší období bylo v letech 1798-1805, kdy zde působil sládek František Ondřej Poupě. Nově zrekonstruovaný Pivovarský dům Poupě by rád navázal na tuto tradici a přinesl do centra Brna kvalitní pivo.
Poupětova Pivnice
V Pivovarském domě v Brně na Dominikánské ulici je pro vás otevřena restaurace, která vychází z nejlepší tradice české pivní kultury, přetavené do moderní podoby, kterou v Brněnském prostředí nenajdete. Interiér pivnice nabízí 350 míst k sezení, rozdělených typově tak, aby si každý našel to své místo.
Otevírací doba:
PONDĚLÍ 11:00 - 23:00
ÚTERÝ 11:00 - 23:00
STŘEDA 11:00 - 23:00
ČTVRTEK 11:00 - 23:00
PÁTEK 11:00 - 24:00
SOBOTA 11:00 - 24:00
NEDĚLE 11:00 - 22:00
Pivovar Poupě
Výrobní prostory pivovaru Poupě zatím bohužel stále čekají na dokončení, které bylo zkomplikováno zejména kovidovou situací. Náš sládek však pro vás zatím alespoň zkouší nové recepty a snaží se je doladit k dokonalosti, aby pro vás bylo pivo od Poupěte připraveno co nejdříve to bude možné. Zatím můžete na našem výčepu ochutnat výborné Dalešické pivo několika druhů, včetně aktuálních speciálů.
Příběh pivovaru a pivovarského domu
František Ondřej Poupě (1753–1805) patří mezi významné osobnosti českého pivovarnictví. Tento „geniálním sládek“ byl zakladatelem českého odborného pivovarnictví, zajímal se o kvasnou chemii, proslul také jako konstruktér pivní váhy. V roce 1798 se F.O. Poupě stal sládkem v městském pivovaru v Brně. Právě na Popětovu počest byl náš Pivovarský dům pojmenován jeho jménem.
Mgr. Petr Holub
