Pivovarský dům Poupě
Městský pivovar v Brně uvařil svou první várku piva již 12. září 1545. Jeho doposud nejlepší období bylo v letech 1798-1805, kdy zde působil sládek František Ondřej Poupě. Nově zrekonstruovaný Pivovarský dům Poupě by rád navázal na tuto tradici a přinesl do centra Brna kvalitní pivo.
Příběh pivovaru a pivovarského domu
František Ondřej Poupě (1753–1805) patří mezi významné osobnosti českého pivovarnictví. Tento „geniálním sládek“ byl zakladatelem českého odborného pivovarnictví, zajímal se o kvasnou chemii, proslul také jako konstruktér pivní váhy. V roce 1798 se F.O. Poupě stal sládkem v městském pivovaru v Brně.
Pivovar Poupě
Výrobní prostory pivovaru Poupě se již chystají a sládek se těší na první várku svrchně kvašených speciálů.
Poupětova Pivnice
V Pivovarském domě v Brně na Dominikánské ulici pro Vás připravujeme restauraci, která bude vycházet z nejlepší tradice české pivní kultury, přetavené do moderní podoby, kterou v Brněnském prostředí nenajdete. Interiér pivnice nabídne 350 míst k sezení, rozdělených typově tak, aby si každý našel to své místo.
Probíhající rekonstrukce
Aktuálně probíhá rozsáhlá rekonstrukce interiéru.
