Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru
Foto Exteriér

Obědy

Menu na týden 22.6. - 26.6.
PONDĚLÍ
Brokolicová polévka s krutony (1,3,7,9)
1. Pikantní fazole s opečenou klobáskou, chléb (1,3,7)
170,-
2. Krůtí řízečky, nové brambory s máslem a petrželkou (1,3,7)
185,-
3. Hod-dog s trhaným dančím masem (1,3,7)
195,-
4. Poké s tuňákem, zeleninou, chilli majonézou a sezamem (1,4,6,11)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Hovězí vývar s játrovou rýží (1,3,9)
1. Hovězí srdce na cibulce se slaninou, dušená rýže (1,9)
170,-
2. Pečené kuře na paprice, kolínka (1,3,7,9)
185,-
3. Steak z vepřové krkovičky v cibulové krustě, opékané brambory (1,3,7)
195,-
4. Poké s tuňákem, zeleninou, chilli majonézou a sezamem (1,4,6,11)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Bramboračka s houbami (1,7,9)
1. Cizrnové kari s květákem a kokosovým mlékem, citronová rýže (1,3,7)
170,-
2. Kuřecí prsa na grillu, omáčka z modrého sýru, hranolky (1,3,7)
185,-
3. Hovězí guláš z kližky, cibule, kozí rohy, domácí houskový knedlík (1,3,7)
195,-
4. Poké s tuňákem, zeleninou, chilli majonézou a sezamem (1,4,6,11)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Cibulová polévka se sýrovými krutony (1,3,7,9)
1. Smažený karbanátek, bramborová kaše, okurkový salát (1,3,7)
170,-
2. Lasagne s lososem, špenátem a parmazánem (1,3,4,7)
185,-
3. Steak z kotlety, kukuřice na másle, nové brambory (1,7)
195,-
4. Poké s tuňákem, zeleninou, chilli majonézou a sezamem (1,4,6,11)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
Gulášová polévka (1)
1. Rajská omáčka s plněnými paprikovými lusky, kynutý knedlík (1,3,7,9)
170,-
2. Kuřecí Cordon Bleu, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7,10,12)
185,-
3. Vídeňská roštěná, smažená cibule, jasmínová rýže (1,3,7)
195,-
4. Hovězí steak, steakové hranolky, omáčka z pečeného česneku (1,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
Gose 11% - Hruška Williams (Poupě)
Gose je starobylý německý druh svrchně kvašeného, kyselého piva. Tentokrát jsme na konci hlavního kvašení přidali pyré z hrušky Williams. Pivo hezky voní a chutná po zralých hruškách. Špetka mořské soli pak pivo krásně zakulatí.
69,- / 89,-
DDH Pale Ale 12% (Poupě)
Double Dry Hopped Pale Ale je světlé svrchně kvašené pivo, do kterého byl v sypání přidán ovesný a pšeničný slad pro jemnější strukturu. Díky dvojímu chmelení za studena má intenzivnější chmelové aroma. Můžete v něm najít tóny tropického ovoce, ananasu, broskve a mučenky.
69,- / 89,-
Summer ALE 10% (Poupě)
Lehký osvěžující letní Ale chmelený za studena chmely Krush a Mosaic, které pivu dodají aroma citrusů, lesních plodů a květin. Ideální pivo pro zahnání žízně v horkých dnech.
69,- / 89,-
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
47,- / 62,-
Dalešické májové 13% (Dalešice)
Světlé pivo temné zlaté barvy, plné sladové chuti a s jemnou vůní a příjemnou hořkostí žateckého chmele.
56,- / 67,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
62,- / 85,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
47,- / 62,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Hovězí Flank steak (250g)
450 Kč
Hovězí Striploin steak (250g)
550 Kč
Hovězí Rib Eye steak (350g)
650 Kč
Steak z hovězí svíčkové (250g)
975 Kč
Durock steak z vepřové krkovice (250g)
195 Kč
Kuřecí supreme (250g)
250 Kč
Steak z jeleního hřbetu (200g)
450 Kč
Steak z dančího hřbetu (200g)
450 Kč
Steak z mečouna (250g)
550 Kč
česneková s krutony (0,33l)
75 Kč
Polévka z hlívy ustřičné
75 Kč
Tradiční hovězí tatarák z pravé svíčkové  (100g), topinky 4ks
320 Kč
Kuřecí křídla sweet-chilli (100g)
75 Kč
Marinovaná vepřová žebra (100g)
85 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem
185 Kč
Hovězí trhané maso (100g)
105 Kč
Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, coleslaw, BBQ a cheddarová omáčka (150g)
280 Kč
Burger s hovězím masem, zelenina, bbq, cheddar
280 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, Jalapeños
280 Kč
Hovězí guláš vídeňský, chléb, cibule
210 Kč
Zauzené vepřové kolínko (750g), sterilovanou zeleninou, čerstvý chléb
340 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz