Pivovarský dům Poupě

Pivovarský dům Poupě

Městský pivovar v Brně uvařil svou první várku piva již 12. září 1545. Jeho doposud nejlepší období bylo v letech 1798-1805, kdy zde působil sládek František Ondřej Poupě. Nově zrekonstruovaný Pivovarský dům Poupě by rád navázal na tuto tradici a přinesl do centra Brna kvalitní pivo.

Pivovar Poupě

Příběh pivovaru a pivovarského domu

František Ondřej Poupě (1753–1805) patří mezi významné osobnosti českého pivovarnictví. Tento „geniálním sládek“ byl zakladatelem českého odborného pivovarnictví, zajímal se o kvasnou chemii, proslul také jako konstruktér pivní váhy. V roce 1798 se F.O. Poupě stal sládkem v městském pivovaru v Brně.

Pivovar Poupě

Pivovar Poupě

Výrobní prostory pivovaru Poupě se již chystají a sládek se těší na první várku svrchně kvašených speciálů.

Poupětova Pivnice

V Pivovarském domě v Brně na Dominikánské ulici pro Vás připravujeme restauraci, která bude vycházet z nejlepší tradice české pivní kultury, přetavené do moderní podoby, kterou v Brněnském prostředí nenajdete. Interiér pivnice nabídne 350 míst k sezení, rozdělených typově tak, aby si každý našel to své místo.

více o pivnici

Probíhající rekonstrukce

Aktuálně probíhá rozsáhlá rekonstrukce interiéru.

stroj
výčepní stojan
kotel
tanky