Pivovarský dům Poupě

Pivovarský dům Poupě

Městský pivovar v Brně uvařil svou první várku piva již 12. září 1545. Jeho doposud nejlepší období bylo v letech 1798-1805, kdy zde působil sládek František Ondřej Poupě. Nově zrekonstruovaný Pivovarský dům Poupě by rád navázal na tuto tradici a přinesl do centra Brna kvalitní pivo.

Pivovar Poupě

Poupětova Pivnice

V Pivovarském domě v Brně na Dominikánské ulici je pro vás otevřena restaurace, která vychází z nejlepší tradice české pivní kultury, přetavené do moderní podoby, kterou v Brněnském prostředí nenajdete. Interiér pivnice nabízí 350 míst k sezení, rozdělených typově tak, aby si každý našel to své místo.

Otevírací doba:

PONDĚLÍ   11:00 - 23:00

ÚTERÝ       11:00 - 23:00

STŘEDA     11:00 - 23:00

ČTVRTEK   11:00 - 23:00

PÁTEK       11:00 - 24:00

SOBOTA    11:00 - 24:00

NEDĚLE    11:00 - 22:00

více o pivnici

Pivovar Poupě

Výrobní prostory pivovaru Poupě zatím bohužel stále čekají na dokončení, které bylo zkomplikováno zejména kovidovou situací. Náš sládek však pro vás zatím alespoň zkouší nové recepty a snaží se je doladit k dokonalosti, aby pro vás bylo pivo od Poupěte připraveno co nejdříve to bude možné. Zatím můžete na našem výčepu ochutnat výborné Dalešické pivo několika druhů, včetně aktuálních speciálů.

Příběh pivovaru a pivovarského domu

František Ondřej Poupě (1753–1805) patří mezi významné osobnosti českého pivovarnictví. Tento „geniálním sládek“ byl zakladatelem českého odborného pivovarnictví, zajímal se o kvasnou chemii, proslul také jako konstruktér pivní váhy. V roce 1798 se F.O. Poupě stal sládkem v městském pivovaru v Brně. Právě na Popětovu počest byl náš Pivovarský dům pojmenován jeho jménem. 

Pivovar Poupě