Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru
Foto Exteriér

Obědy

Menu na týden 16.2. - 20.2.
PONDĚLÍ
Tomatová polévka (1,7,9)
1. Křenová omáčka s naším uzeným masem, kynutý knedlík (1,3,7)
170,-
2. Srbské rizoto s vepřovým masem, sypané sýrem, kyselý okurek (1,7,9,10,12)
185,-
3. Kuřecí steak plněný sušenými rajčaty a mozzarellou, hranolky (1,7)
195,-
4. Hovězí Porthaus (smažená vyzrálá roštěná), mačkané brambory s jarní cibulkou (1,3,7,10)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Drůbeží vývar s fritátovými nudlemi (1,3,7,9)
1. Dozlatova pečené kuře na másle, jasmínová rýže (1,7)
170,-
2. Naše bramborová lokše s trhaným kachním masem, medové zelí (1,3,7)
185,-
3. Pošírovaný losos na grilované zelenině přelitý limetkovou omáčkou (1,4,7)
195,-
4. Hovězí porthaus (smažená vyzrálá roštěná), mačkané brambory s jarní cibulkou (1,3,7,10)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Čočková polévka s párkem (1,7,9)
1. Segedínský guláš s kynutým knedlíkem (1,3,7,12)
170,-
2. Krůtí plátky s hořčičnou omáčkou, mačkané brambory (1,7,10)
185,-
3. Vepřový Tomahawk steak s chimichurri omáčkou, hranolky (1)
195,-
4. Hovězí Porthaus (smažená vyzrálá roštěná), mačkané brambory s jarní cibulkou (1,3,7,10)
225,-
Salát dle aktuální nabídky
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Česneková polévka s krutony (1,3,9)
1. Drůbeží játra na slanině s majoránkou, jasmínová rýže (1)
170,-
2. Lasagne plněné ragú z hovězího masa a kořenové zeleniny (1,3,7,9,12)
185,-
3. Kuřecí steak se šunkou a sýrem, opékané brambory (1,7)
195,-
4. Hovězí porthaus (smažená vyzrálá roštěná), mačkané brambory s jarní cibulkou (1,3,7,10)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
.
Vážení zákazníci, z důvodu festivalu metalfest je restaurace po celý den uzavřena pro návštěvníky této akce, denní menu tedy v tento den nebude. Děkujeme za pochopení.
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
Double IPA 18% (Poupě)
Svěží světlá Double IPA, která v tomto provedení klame tělem - díky jednoduchému sladovému základu, vyladěné hořkosti a dobře schovanému alkoholu pod pořádnou dávku chmele je při své síle krásně pitelná. Po použitých chmelech má výrazné aroma citrusů a tropického ovoce.
79,- / 99,-
Gose 12% - Marakuja (Poupě)
Gose je starobylý německý druh svrchně kvašeného, kyselého piva. Pro tuto variantu Gose jsme zvolili kombinaci s marakujou, která má intenzivní tropickou chuť a vůni. V kombinaci s mírnou slaností tohoto pivního stylu se můžete těšit na příjemné osvěžení.
69,- / 89,-
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
NEIPA 15% (Poupě)
New England IPA je pivem inspirovaným východním pobřežím Severní Ameriky, kde je kladený velký důraz na výrazné chmelové aroma. Díky přidání ovesných vloček a pšeničného sladu na varně má pivo jemnější a plnější texturu. V této verzi NEIPA se můžete těšit na chuť a aroma citrusů, tropického ovoce a kokosu po použitých odrůdách chmele.
69,- / 89,-
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
47,- / 62,-
Dalešické májové 13% (Dalešice)
Světlé pivo temné zlaté barvy, plné sladové chuti a s jemnou vůní a příjemnou hořkostí žateckého chmele.
56,- / 67,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
62,- / 85,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
47,- / 62,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Rib eye steak - "vysoký roštěnec", (250g/350g) - BÝKÁRNA
490 Kč / 690 Kč
Denver steak - "pod lopatkou", (250g) - BÝKÁRNA
475 Kč
Vepřová Panenka, (250g)
220 Kč
Vepřová krkovice DUROC (250g)
195 Kč
Kuřecí stehenní steak, (200g)
195 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem
185 Kč
Burger s vyzrálým hovězím (150g), zelenina, slanina, cibulové chutney, bbq, chedar
280 Kč
Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, coleslaw, BBQ a cheddarová omáčka (150g)
280 Kč
Grilovaná klobása s chedarem (200g), hořčice, křen, chléb
185 Kč
Tradiční hovězí tatarák, (100g), topinky 4ks
210 Kč
Česneková polévka s krutony(0,33l)
75 Kč
Pečená vepřová žebra BBQ (100g)
85 Kč
Pečená krkovice (100g)
85 Kč
Pečený vepřový bůček (100g)
85 Kč
Lasagne plněné ragú z hovězího masa a kořenové zeleniny
195 Kč
Grilovaná kuřecí křídla (100g)
75Kč
Hovězí trhané maso (100g)
105 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, Jalapeños
280 Kč
Zauzené vepřové kolínko (750g), sterilovanou zeleninou, čerstvý chléb
340 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz