Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru
Foto Exteriér

Obědy

Menu na týden 3.8. - 7.8.
PONDĚLÍ
Bramboračka (1,3,7)
1. Tyrolské knedlíky, houbová omáčka (1,3,7)
170,-
2. Vepřové teriyaki špízy, smažená rýže (3,6,11)
185,-
3. Zapečená kuřecí prsa se šunkou a sýrem, hranolky (3,7)
195,-
4. Pečená hovězí žebra na černém pivu a zelenině, šťouchané brambory (9)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Drůbeží vývar s kapáním (1,3,7,9)
1. Špagety se sušenými rajčaty, česnekem, cuketou a parmazánem (1,3,7)
170,-
2. Jitrnice / jelito, kysané zelí, vařený brambor (1,3,7)
185,-
3. Hovězí svíčková na smetaně na smetaně,domácí houskový knedlík (1,3,7,9,10)
195,-
4. Pečená hovězí žebra na černém pivu a zelenině, šťouchané brambory (9)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Cibulačka se sýrovými krutony (1,3,7.9)
1. Koprová omáčka, vařené vejce, knedlík (1,3,7)
170,-
2. Vepřová cikánská pečeně, dušená rýže (1)
185,-
3. Smažený květák, vařené brambory, tatarka (1,3,7)
195,-
4. Pečená hovězí žebra na černém pivu a zelenině, šťouchané brambory (9)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3)
1. Houbový kuba, naše opečená slanina a cibulka, chléb (1,3)
170,-
2. Vepřový flamendr, hranolky (1,3,7)
185,-
3. Krůtí řízečky v kukuřičné strouhance, bramborová kaše (3,7)
195,-
4. Pečená hovězí žebra na černém pivu a zelenině, šťouchané brambory (9)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
Fazolová polévka s párkem (1,9)
1. Krůtí játra na majoránce, dušená rýže (1)
170,-
2. Kuřecí stehno s nádivkou, šťouchané brambory (1,3,7)
185,-
3. Vepřový vrabec, dušené zelí, bramborový knedlík (1,3)
195,-
4. Pečená hovězí žebra na černém pivu a zelenině, šťouchané brambory (9)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
Gose 9% – Bezový Květ
Gose je starobylý německý druh svrchně kvašeného, kyselého piva. Tentokrát jsme zvolili kombinaci s bezovým květem(vlastní sběr), jehož výrazná vůně a chuť se skvěle doplňuje s kyselostí a mírnou slaností tohoto pivního stylu. Výsledek je velmi lehké, osvěžující pivo.
75,- / 95,-
Northern IPA 13% (Poupě)
Svrchně kvašené světlé pivo. Pivní Northern IPA je založený na více prokvášejících, při nižších teplotách kvasících kvasinkách. Pivo je pak sušší a má vysokou pitelnost.. Hezky hořké pivo s vůní citrusů a sladkého červeného ovoce.
69,- / 89,-
Ejlík 5%, marakuja (Poupě)
Lehounká verze svrchně kvašeného piva, které je díky nízkému obsahu alkoholu ideálním parťákem pro zahnání žízně. Velmi osvěžující pivo s chutí a vůní exotické marakuji, doplněné o chmelovou linku odrůdy Talus.
65,- / 0,4 l
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
51,- / 65,-
Hořká 12% (Dalešice)
Vysoká dávka čistě žateckých chmelů propůjčuje tomuto pivu hořkost, která je vyvážena plným sladovým tělem.
56,- / 69,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
65,- / 87,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
51,- / 65,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Rib eye steak - "vysoký roštěnec", (350g) - BÝKÁRNA
690 Kč
Hovězí Flank steak (250g)
450 Kč
Striploin - nízký roštěnec (300g) - BÝKÁRNA
660 Kč
Vepřová Panenka, (250g)
220 Kč
Durock steak z vepřové krkovice (250g)
195 Kč
Steak z dančího hřbetu (200g)
320 Kč
Kuřecí stehenní steak, (200g)
195 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem
185 Kč
Burger s hovězím pastrami, čerstvá zelenina, bbq, cheddar
250 Kč
Burger (double) s vyzrálým hovězím (150g/300g), zelenina, slanina, cib. chutney, bbq, chedar
280 Kč / 360 Kč
Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, coleslaw, BBQ a cheddarová omáčka (150g)
280 Kč
Grilovaná pikantní klobása s chedarem (170g), hořčice, křen, chléb
185 Kč
Tradiční hovězí tatarák, (100g), topinky 4ks
210 Kč
Bramborová polévka s houbami 0,33l
75 Kč
Pečená krkovice (100g)
85 Kč
Pečený vepřový bůček (100g)
85 Kč
Kuřecí křídla sweet-chilli (100g)
75 Kč
Marinovaná vepřová žebra (100g)
85 Kč
Hovězí trhané maso (100g)
105 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, Jalapeños
280 Kč
Zauzené vepřové kolínko (750g), sterilovanou zeleninou, čerstvý chléb
340 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz