Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru
Foto Exteriér

Obědy

Menu na týden 16.3. - 20.3.
PONDĚLÍ
Bramborový krém s lesními hřiby (1,7,9)
1. Koprová omáčka s vařeným vejcem, houskový knedlík (1,3,7)
170,-
2. Vepřové ražničí s klobásou a zeleninou, opečené brambory (1,10)
185,-
3. Hovězí hrudí na černém pivu, sterilovaná zelenina, čerstvé pečivo (1,7,9,12)
195,-
4. Kachní prsa na pomerančích, batátové pyré (1,3,7,9,12)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,9)
1. Bramborový knedlík plněný uzeným masem, červené zelí (1,3,7,12)
170,-
2. Smažený květák, vařené brambory, tatarská omáčka (1,3,7,10,12)
185,-
3. Medailonky z panenky na fazolových luscích s baby brambory (1,3,7)
195,-
4. Kachní prsa na pomerančích, batátové pyré (1,3,7,9,12)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Kulajda s vejcem (1,3,7)
1. Čevabčiči s vařeným bramborem, medovou hořčicí a piklovanou cibulí (1,3,10,12)
170,-
2. Pikantní masová směs, bramboráčky (1,3,7)
185,-
3. Hovězí svíčková na smetaně, kynutý knedlík (1,3,7,9,10,12)
195,-
4. Kachní prsa na pomerančích, batátové pyré (1,3,7,9,12)
225,-
Salát dle aktuální nabídky
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Uzená polévka s kroupami (1,9)
1. Smažené rybí filé, jemná bramborová kaše (1,3,4,7)
170,-
2. Vepřové trhané maso ve vlastní šťávě, pečené brambory ve slupce (1,10)
185,-
3. Kuřecí steak s omáčkou z modrého sýra, cibulové kroužky v pivním těstíčku (1,3,7,12)
225,-
4. Kachní prsa na pomerančích, batátové pyré (1,3,7,9,12)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
Gulášová polévka (1)
1. Zapečené brambory s naším uzeným masem, čalamáda (1,3,7)
170,-
2. Máslový karbanátek, šťouchané brambory se slaninou (1,3,7)
185,-
3. Kuřecí nudličky na kari s kokosovým mlékem, jasmínová rýže (1,3,7,8,9,12)
195,-
4. Kachní prsa na pomerančích, batátové pyré (1,3,7,9,12)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
Double IPA 18% (Poupě)
Svěží světlá Double IPA, která v tomto provedení klame tělem - díky jednoduchému sladovému základu, vyladěné hořkosti a dobře schovanému alkoholu pod pořádnou dávku chmele je při své síle krásně pitelná. Po použitých chmelech má výrazné aroma citrusů a tropického ovoce.
79,- / 99,-
Gose 11% Černý rybíz (Poupě)
Gose je starobylý německý druh svrchně kvašeného, kyselého piva. Pro tuto variantu Gose jsme zvolili kombinaci s černým rybízem, jehož chuť se výborně doplňuje s kyselostí a mírnou slaností tohoto pivního stylu. Výsledek je velmi lehké a osvěžující ovocné pivo.
69,- / 89,-
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
NEIPA 15% (Poupě)
New England IPA je pivem inspirovaným východním pobřežím Severní Ameriky, kde je kladený velký důraz na výrazné chmelové aroma. Díky přidání ovesných vloček a pšeničného sladu na varně má pivo jemnější a plnější texturu. V této verzi NEIPA se můžete těšit na chuť a aroma citrusů, tropického ovoce a kokosu po použitých odrůdách chmele.
69,- / 89,-
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
47,- / 62,-
Dalešické májové 13% (Dalešice)
Světlé pivo temné zlaté barvy, plné sladové chuti a s jemnou vůní a příjemnou hořkostí žateckého chmele.
56,- / 67,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
62,- / 85,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
47,- / 62,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Rib eye steak - "vysoký roštěnec", (250g/350g) - BÝKÁRNA
490 Kč / 690 Kč
Denver steak - "pod lopatkou", (250g) - BÝKÁRNA
475 Kč
Vepřová Panenka, (250g)
220 Kč
Kuřecí stehenní steak, (200g)
195 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem
185 Kč
Burger s hovězím pastrami masem, čerstvá zelenina, bbq, cheddar
280 Kč
Burger s vyzrálým hovězím (150g), zelenina, slanina, cibulové chutney, bbq, chedar
280 Kč
Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, coleslaw, BBQ a cheddarová omáčka (150g)
280 Kč
Grilovaná klobása s chedarem (200g), hořčice, křen, chléb
185 Kč
Tradiční hovězí tatarák, (100g), topinky 4ks
210 Kč
Hovězí vývar s těstovinou (0,33l)
75 Kč
Marinovaná vepřová žebra (100g)
85 Kč
Pečená krkovice (100g)
85 Kč
Pečený vepřový bůček (100g)
85 Kč
Masové koule, pepřová om., hranolky
195 Kč
Kuřecí paličky/křídla sweet chilli (100g)
75 Kč
Hovězí trhané maso (100g)
105 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, Jalapeños
280 Kč
Zauzené vepřové kolínko (750g), sterilovanou zeleninou, čerstvý chléb
340 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz