Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru
Foto Exteriér

Obědy

Menu na týden 20.7. - 24.7.
PONDĚLÍ
Kmínová polévka s vejci
1. Hovězí srdce na slanině, rýže
170,-
2. Presovaný bůček na cibuli a jablkách, gnocchi
185,-
3. Krůtí stripsy v pikantní krustě, pečené nové brambory, jogurtový dip
195,-
4. Pstruh po mlynářsku, vařené brambory s máslem
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Hovězí vývar s masem a nudlemi
1. Zapečené smetanové brambory se šunkou a parmazánem
170,-
2. Segedinský guláš, houskový knedlík
185,-
3. Kuřecí Supreme, kari z čočky beluga
195,-
4. Pstruh po mlynářsku, vařené brambory s máslem
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Moravská kyselice
1. Sekaná pečeně, bramborová kaše, okurek
170,-
2. Špagety Carbonara s parmazánem
185,-
3. Kohout na víně, karlovarský knedlík
195,-
4. Pstruh po mlynářsku, vařené brambory s máslem
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Česneková polévka s krutony
1. Naše bavorské vdolečky s povidly a šlehačkou
170,-
2. Smažené kuřecí stehno, bramborový salát
185,-
3. Frankfurtská hovězí pečeně, domácí houskový knedlík
195,-
4. Pstruh po mlynářsku, vařené brambory s máslem
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
Gulášová polévka
1. Srbské rizoto s vepřovým masem
170,-
2. Naše domácí uzené, vařené brambory, křenová tatarka
185,-
3. Jelen se šípkovou omáčkou, karlovarský knedlík
195,-
4. Pstruh po mlynářsku, vařené brambory s máslem
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
Northern IPA 13% (Poupě)
Svrchně kvašené světlé pivo. Pivní Northern IPA je založený na více prokvášejících, při nižších teplotách kvasících kvasinkách. Pivo je pak sušší a má vysokou pitelnost.. Hezky hořké pivo s vůní citrusů a sladkého červeného ovoce.
69,- / 89,-
Gose 10% - Citrusy (Poupě)
Gose je starobylý německý druh svrchně kvašeného piva, které se vyznačuje příjemnou kyselostí a jemnou slaností. Varianta s citrusovým ovocem má výraznou vůni Calamansi, chuť po pomerančích a osvěžující hořkost červeného grepu.
75,- / 95,-
Ejlík 5%, marakuja (Poupě)
Lehounká verze svrchně kvašeného piva, které je díky nízkému obsahu alkoholu ideálním parťákem pro zahnání žízně. Velmi osvěžující pivo s chutí a vůní exotické marakuji, doplněné o chmelovou linku odrůdy Talus.
65,- / 0,4 l
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
51,- / 65,-
Hořká 12% (Dalešice)
Vysoká dávka čistě žateckých chmelů propůjčuje tomuto pivu hořkost, která je vyvážena plným sladovým tělem.
56,- / 69,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
65,- / 87,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
51,- / 65,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Rib eye steak - "vysoký roštěnec", (350g) - BÝKÁRNA
690 Kč
Hovězí Flank steak (250g)
450 Kč
Striploin - nízký roštěnec (300g) - BÝKÁRNA
660 Kč
Vepřová Panenka, (250g)
220 Kč
Durock steak z vepřové krkovice (250g)
195 Kč
Kuřecí stehenní steak, (200g)
195 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem
185 Kč
Burger (double) s vyzrálým hovězím (150g/300g), zelenina, slanina, cib. chutney, bbq, chedar
280 Kč / 360 Kč
Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, coleslaw, BBQ a cheddarová omáčka (150g)
280 Kč
Grilovaná pikantní klobása s chedarem (170g), hořčice, křen, chléb
185 Kč
Tradiční hovězí tatarák, (100g), topinky 4ks
210 Kč
Gulášová polévka v bochníku chleba
130 Kč
Česneková polévka s krutony
75 Kč
Pečený vepřový bůček (100g)
85 Kč
Kuřecí křídla sweet-chilli (100g)
75 Kč
Marinovaná vepřová žebra (100g)
85 Kč
Hovězí trhané maso (100g)
105 Kč
Bavorský vdolek s povidlím a tvarohem
30 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, Jalapeños
280 Kč
Zauzené vepřové kolínko (750g), sterilovanou zeleninou, čerstvý chléb
340 Kč
Frankfurtská hovězí pečeně,knedelík
195 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz